Køkkensouschef til Nyhavns Færgekro / Sous chef for Nyhavns Færgekro, Copenhagen

Summary (English): Nyhavns Færgekro, a classic Danish restaurant on Nyhavn in Copenhagen, is looking for a full-time sous chef (37 hours/week). You will run the kitchen together with the head chef, cook à la carte and for events, and take part in daily prep and service. Monthly salary DKK 37,167 incl. pension. Danish or English required. Start as soon as possible. Nyhavns Færgekro ligger på Nyhavn og er en del af Tholstrup, som driver fire restauranter i København. Køkkenet laver klassisk dansk mad, frokost og aften, både à la carte og til selskaber. Vi søger en køkkensouschef på fuld tid, 37 timer om ugen. Du driver køkkenet sammen med køkkenchefen, står for service, når køkkenchefen ikke er der, deltager i den daglige forberedelse og laver mad til à la carte og selskaber sammen med resten af køkkenet. Vi forventer, at du har erfaring som kok fra restaurant, kan holde et højt tempo og tage ansvar, og at du taler dansk eller engelsk. Arbejdstiden ligger på dag og aften, også weekender. Løn: 37.167 kr. om måneden inkl. pension. Tiltrædelse hurtigst muligt.